I min familie har vi lavet en aftale om, at vi kører til stranden så tit vi kan, men alle må så også acceptere at det langt fra er hver dag vi får varm mad eller griller, for en træt mor er altså ikke lige så sjov at have med til stranden. Ofte vælger vi at nøjes med en skive rugbrød til aftensmad, men det gør nu ikke så meget, for det er jo sundt og nærende, og hvis man så lige plukker lidt krydderurter, ja så kan selv de mest kedelige madder glide ned.
Når vi så vælger at lave varm mad, laver vi meget af diverse tilbehør. Så kan vi nemlig bruge en stor del af det der er til overs, de dage hvor det er stranden der kalder.
De fleste af vores rester bliver fundet frem inden jeg starter med at grille. En klat ris kan pakkes i folie med lidt vand og karry, og vupti så har du gjort de yngste glade. Når vi bruger resterne på denne måde, er der næsten altid noget man kan lide.
Når jeg skal vælge kød til vores grillaftener, vælger jeg oftest noget af det der er billigst. Bare fordi kødet er billigt, kan det jo sagtens blive til noget der er vildt lækkert. Grillede frikadeller og hakkebøffer står i høj kurs hjemme hos os. Det bedste ved det er at man ikke behøver at blive flået helt bare fordi man gerne vil have en hyggelig aften med familien. Og bare fordi man griller, skal man jo ikke kun spise kød.
Hvis det er weekend og jeg mener at det er i orden med lidt lækkert til dessert, så laver jeg stegte pærer på grillen eller pandekager på bålpladen.
Så det er bare om at tage det lidt som det kommer, slap af og tag en snak med familien om hvad i har mest lyst til, og så må alle deltage i arbejdet, så det ikke kun der den ene der laver alt arbejdet.
